De las recetas más simples y las que más nos encantan por el poco tiempo que requiere su preparación, aparte de ser muy prácticas y nutritivas para llevarlas a todos lados. A continuación les dejamos los ingredientes y el paso a paso.

Ingredientes:
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150 gr harina de almendras sin piel
50 g de dátiles sin carozo
50 gr de almendras
50 gr de nuez
1 cdta de chía
2 cdas de miel líquida
1 cda ½ de cacao amargo

Preparación:

– Dejamos en remojo los dátiles sin carozo durante 15 minutos en agua tibia, posteriormente escurrimos.
– En la procesadora trituramos las almendras y nueces hasta que queden trozos pequeños, esta mezcla la reservamos en un recipiente aparte.
– Luego, nuevamente en la procesadora trituramos la harina de almendras junto a los dátiles sin carozo hasta que quede una mezcla pastosa y agregamos 2 cdas de miel líquida.
– Mezclamos los frutos secos ya triturados junto a la harina de almendras sin piel y agregamos 1 cucharada de chía y 1 cda ½ de cacao amargo.
– En una fuente de vidrio apta para el horno, ponemos la mezcla y aplastamos hasta que quede bien compacta y pareja. Para decorar nuestras barritas utilizamos los nuevos productos que tenemos disponible en nuestra despensa: coco laminado y cranberries, además de semillas de maravilla y zapallo para hacerlas más nutritivas.
– Llevar al horno a 180° durante 5 minutos, dejamos que enfríe y realizamos los cortes a nuestras barritas para porcionar y posteriormente refrigeramos durante 1 hora ¡Y listo!
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