A diferencia del coco en láminas, este viene finamente rallado, lo que lo hace ideal para integrarse directo en masas, mezclas y batidos sin dejar trozos grandes.
Un uso que vale la pena probar: para hacer leche de coco casera, licúa una taza de coco rallado con dos tazas de agua caliente durante un par de minutos, deja reposar 15 minutos y cuela con un paño o colador fino. Te queda una leche fresca y sin aditivos, ideal para batidos, curry o café.
Dónde más lucirlo:
- En repostería: tortas, galletas, alfajores o cocadas.
- En batidos y granolas caseras.
- En helados, aportando textura y sabor.
- En coctelería, para bordes de vasos o como toque decorativo en tragos tropicales.
100% natural, sin aditivos ni conservantes: solo coco, en su forma más versátil para cocinar.
