La nuez mariposa tiene un perfil de sabor neutro y cremoso, lo que la hace especialmente versátil: se integra en cualquier preparación sin robarse el protagonismo, pero sumando esa textura característica que la hace tan apetecible.
Un tip para potenciar su sabor: tuéstala en el horno a 180°C por 8 minutos, revolviendo a mitad de camino. Notarás un aroma mucho más intenso y una textura más crujiente, ideal si la vas a usar como topping.
Dónde usarla:
- En postres, batidos y granolas, aportando cremosidad.
- En ensaladas, para sumar un contraste de textura.
- En pastas y salsas, procesada o entera, dándole cuerpo a la preparación.
- Como snack directo, sola o mezclada con otros frutos secos.
