Las pasas morenas son de esos ingredientes que generan bandos: hay quienes las aman y quienes las evitan a toda costa, pero nadie discute que aportan una dulzura concentrada capaz de transformar tanto platos dulces como salados.
Dónde usarlas:
- En granolas, batidos o ensaladas de fruta, sumando dulzor natural.
- En galletas, brownies o queques caseros, como ingrediente clásico.
- En platos salados, como arroz, ensaladas o el clásico pino para empanadas, donde ese contraste dulce-salado es parte de la receta.
